유기농2 내 아이를 위한 친환경 농산물 알아보자 (인증 종류, 탄소저감, 공적 관리) 친환경농산물은 환경을 위함이기도 하지만 내 아이 내 식구 입으로 들어갈 음식의 기본 재료인 농산물을 잘 알고 먹여야 겠단 생각이 들었습니다. 특히 친환경 인증 심사원으로 현장을 직접 부딪힌 경험이 있는 제가 그 중요성과 필요성을 같이 공유하고자 합니다.현장에서 확인한 탄소 저감의 실체일반적으로 친환경 농업은 단순히 농약을 안 쓰는 농법 정도로 알려져 있지만, 제 경험상 그건 빙산의 일각입니다. 친환경 농업을 위해 농가를 방문할 때마다 제가 가장 먼저 살피는 것은 토양 유기물 함량이었습니다. 토양 유기물 함량이란 흙 속에 쌓인 동식물 잔해와 미생물 부산물의 비율로, 이 수치가 높을수록 흙이 대기 중 탄소를 붙잡아두는 탄소 격리(Carbon Sequestration) 능력이 강해집니다. 탄소 격리란 대기에서.. 2026. 5. 14. 과일, 채소 올바른 세척법 (농약 제거, 보관법, 유기농) 직접 농사를 지어본 분들은 잘 아시겠지만,사실 일반 소비자들은 작물 하나를 키우기 위해 얼마나 많은 농약 방제가 이루어지는지 체감하기 어렵습니다. 제대로 알게 된다면, 아마 앞으로 과일과 채소를 세척할 때 이전과는 비교할 수 없을 만큼 진심을 다하게 되실 겁니다.물에 담가두기만 해도 농약이 제거된다고 생각하는 분들이 많은데, 이건 사실이 아닙니다.저도 오랫동안 식초물에 과일을 푹 담가두며 깨끗해졌다고 안심했는데, 정작 핵심은 '담그기'가 아니라 '닦기'에 있었습니다.올바른 세척법부터 보관법, 그리고 세척 너머의 이야기까지 정리했습니다.담가두기만 해도 농약이 빠진다는 착각일반적으로 과일을 식초물이나 베이킹소다 물에 10분 이상 담가두면 농약이 빠진다고 알려져 있습니다.그런데 제가 직접 경험해 보니 이건 심.. 2026. 5. 12. 이전 1 다음
